Carta - Meleta de Romer

Per a fer gana... By The Barman

Passió (Vodka, fruita de la passió, llima i vainilla)9 €

New York Sour (Whiskey, llima i dubonnet)10 €

Gin basil & smash (Gin, llimona i alfàbrega)8,5 €

Mediterrani club (Tequila, pomelo, cava i ostra)14 €

Ay, ay, ay Mango! (Ginebra, mango, coriandre i cava)10 €

Delta Style (Sake, vermut blanc, oli OVE al romer)8 €

Ostra rissada del Delta al natural3,5 €

Ostra rissada del Delta amb "chuyaco"5 €

Ostra rissada del Delta en tempura amb mel i sobrassada5 €

Ou cruixent amb escuma trufada18 €

Bao de papada de porc i sípia a l’andalusa amb kimchi16 €

Lo nostre “Fish and Chips”18 €

Torrades d’esmarris de seitó16 €

Moll de l’os amb tàrtar d’ostra rissada22 €

Almejes amb crema d’anguila21 €

Bikini de pollastre a la cassola14 €

Llobarro salvatge a la planxa amb arròs llarg i americana de curry roig26 €

Polp amb los seus “callos” i “escaldón de gofio”24 €

Esturió a la meunière22 €

Ou a baixa temperatura amb butifarra d’arròs i parmentier18 €

Costella de vaca Angus a baixa Tª (per a 2 Pers.)54 €

Arròs cremós de pato, massana i foie23 €

Arrossejat amb llagostins i fetgets de rap26 €

Ploma ibèrica marinada amb iogurt25 €

Xili crab de cranc blau del Delta26 €

Pastís de formatge per a valents10 €

Mil fulls d’espinacs cruixents amb mel i brossat12 €

Volcà de xocolate negre amb interior fred de vainilla10 €

Brownie de garrofa amb sopa de “minjar blanc ebrenc”11 €

Frescor de maduixa, iogurt, menta, llima i api confitat9 €

Brioix planxat amb gelat i dolç de llet de cabra11 €

Carajillo meleta (Vodka, brandi, cafè, vainilla i taronja)8,5 €

Coffee Negroni (Gin, campari i vermut)8,5 €

Spritz Exòtic (Aperol, pinya, coco i llimona)9 €

Solero cremós (Vodka, fruita de la passió, vainilla i xoco blanc)9 €

Fresquet (Gin, menta, xocolate, cítrics i Fernet Branca)10 €

Elegància (Ron, pinya, coco i llima)10 €

Naturalesa FREE (Romer, vainilla, fruits rojos i cítrics)5,5 €